Domaine Gaillard - Pouilly Fuisse 1Er Cru Sur La Roche - Aop Pouilly Fuissé 1Er Cru - 2021
R$ 773,50
R$ 1.105,00
⭐ Notas:
Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Pouilly Fuissé 1Er Cru
Descrição:
Domaine Gaillard cria vinhos brancos e espumantes exclusivos a partir de uvas Chardonnay em Mâconnais. Os seus vinhos refletem a peculiaridade de cada colheita e as características da vinha devido à sua abordagem tradicional de vinificação. Os enólogos do Domaine Gaillard criam diferentes aromas, texturas e sabores dependendo do solo de seus vinhedos.
Vinho amarelo dourado com reflexos dourados. Claro, límpido e brilhante. Nariz aberto e intenso, lembrando notas de torrefação. A boca confirma o nariz com um poderoso quadro ácido, o que confere tensão ao vinho. Potencial de armazenamento: 5 a 10 anos.
Técnicas de produção:
. Localização: localizados na cidade Roche de Vergisson.;
. Exposição Sul;
. Solos moderadamente profundos de calcário duro.;
. Colheita manual;
. Idade média das vinhas: 45 anos;
. Prensagem suave com prensa pneumática durante 2 horas. Decantação estática por 12 a 48 horas. Fermentação alcoólica a 18°C seguida de fermentação maloláctica.
. Envelhecimento: Estágio de 23 meses sobre borras finas em barricas de 1 ano.
. Potencial de envelhecimento: 5 a 10 anos.