Domaine de La Janasse

A equipe de irmãos Christophe e Isabelle Sabon continua a fazer maravilhas em Janasse - um domínio fundado por seu pai, Aimé Sabon, em 1973. Eles agora cultivam cerca de 90 hectares, 18 dos quais em Châteauneuf-du-Pape. Eles estão espalhados por vários lotes no nordeste da denominação, na comuna de Courthézon, onde os solos são mais arenosos e, portanto, muito mais frios. Eles também têm algumas parcelas no famoso planalto de solo argiloso de La Crau. As uvas são amplamente desengaçadas; tanques de concreto são usados para o Grenache e carvalho velho para o Syrah e Mourvèdre. Em outras palavras, tudo é bastante tradicional. Embora tenham cultivado em grande parte de acordo com os princípios orgânicos por anos, agora estão passando por uma conversão total para orgânicos e esperam obter a certificação em 2024.

Infelizmente, o domínio sofreu terrivelmente com a geada em 2021, reduzindo sua produção em 45% (e até 80% para seus vinhos Vin de Pays) - é a menor safra dos irmãos até agora. Estão, no entanto, satisfeitos com a qualidade, e destacam a sua concentração e frescura.

www.lajanasse.com