Château Fourcas Dupré
GRAND VIN DE BORDEAUX
No coração do Médoc, um nome sinônimo de joie de vivre em meio à grande região vinícola de Bordeaux. A propriedade e o vinho fazem parte de uma história especial num cenário bucólico. No início do século XIII, as vinhas surgiram na localidade de “Fourcas”, como consta da obra cartográfica do geógrafo Pierre de Belleyme durante o reinado de Luís XV. O nome “Fourcas Dupré” surgiu em 1843, quando Maître Jean Antoine Dupré se tornou o proprietário. Assumida pela família Pagès em 1970, a propriedade continuou a manter o mesmo espírito de precisão, experiência e paixão.
Em 2019, o empresário da Bretanha Gérard Jicquel comprou a propriedade. Aficionado por vinhos de longa data, ele tem uma forte paixão pelos vinhos de Bordeaux.
VINHEDOS
Localizado entre Moulis e Saint-Julien, o planalto Fourcas sobe em 42 m. Por isso, as vinhas se beneficiam de uma boa drenagem natural; o vento e a proximidade da floresta tornam o clima mais intenso, permitindo o amadurecimento das uvas a um ritmo lento e qualitativo. A vinha cobre uma única propriedade de 47,2 hectares. É composto por mais de 80% de cascalho dos Pireneus, juntamente com subsolos argilosos, calcários e argiloso. Este terroir de “cascalho dos Pirineus” é único no Médoc e confere ao vinho um carácter muito distinto - mineralidade, complexidade, notas fumadas e tostadas no palato e, finalmente, uma notável aptidão para o envelhecimento.
CAVE
Graças a uma renovação contínua, as nossas caves e edifícios agrícolas apresentam todas as vantagens para criar um “Grand vin de Bordeaux”. A sala das cubas de vinificação está equipada com um sistema de termorregulação de elevada performance, indispensável para conservar a fruta e a frescura dos nossos vinhos. Durante o processo de vinificação, há grande ênfase na busca pela complexidade, prazer e equilíbrio. As caves de envelhecimento são antigas e particularmente adequadas para o envelhecimento de vinhos. A sala de cubas antiga, altamente abrangente, foi preservada em seu estado original e oferece um verdadeiro retrocesso no tempo para os muitos visitantes que vêm à propriedade todos os anos.
ENVELHECIMENTO E MATURAMENTO
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 a 14 meses, com uma renovação de terços de cada ano. A fermentação maloláctica efetuada em barricas garante que o vinho adquire todos os aromas da madeira. Um cuidado especial é dado durante a mistura para respeitar o caráter de cada safra e as características de nosso terroir excepcional.
