Château Gruaud Larose
A PROPRIEDADE
Homens
Cada geração do passado viu o surgimento de verdadeiros produtores de vinho artesanais. Sem a vontade e a benevolência desses homens, os terroirs teriam se tornado simples campos de vinhas. Eles fizeram e fazem hoje, um vinhedo excepcional de renome mundial. O trabalho do homem na vinha é solitário, árduo e responsável. O gesto é simples e complicado ao mesmo tempo, a ambição humilde e grande, o trabalho rítmico e infinito. A tradição do gesto reforça a modernidade das técnicas, a experiência do passado apoia novas abordagens vitivinícolas.
Um terroir
A noção de terroir vincula o aspecto geológico ao do clima. Maior concentração de “grandes vinhos”, o Médoc beneficia de um microclima particularmente favorável à expressão da vinha. A natureza do solo limita o retorno das águas das chuvas e o período de verão, que é muito quente e seco de julho a setembro, é decisivo para uma boa passada, boa maturação e transferência satisfatória entre o sistema radicular e a uva. O solo é húmus, argila, areia e seixos esquecidos pelo rio. O subsolo é argila vermelha, amarela ou azul, depois areia e mais seixos rolados, os do dilúvio dos Pirineus. A sepultura impede que a terra seja uma massa compacta, sufocante e cega. Toda a Idade do Gelo está incorporada nessas paisagens minerais.
Uma história
Gruaud Larose sempre procurou valorizar o lugar do homem na concepção do seu vinho. Tanto na ação como na ligação que estabelece com a sua vinha. A videira ou a uva não são nada sem o homem, sem os criadores de Crus, dos mais modestos aos mais poderosos. Desde a sua criação em 1725, quatro famílias sucederam à chefia de Gruaud Larose: as famílias Gruaud & Larose, as famílias Balguerie e Sarget, a família Cordier e a família Merlaut. Este apego familiar também é transmitido aos empregados, que muitas vezes trabalham no Château de pai para filho e de mãe para filha.
