Chateau Philippe Le Hardi - Puligny Montrachet - Aop Puligny Montrachet - 2020

⭐ Notas: 

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Puligny Montrachet

Descrição:
A vila de Puligny-Montrachet recebeu o nome de Pulinacus, campo militar galo-romano. Montrachet foi adicionado no século passado para enfatizar a excelente qualidade dos vinhos produzidos nas vinhas locais.

Situada em solos de marga e calcário, a vinha beneficia de uma exposição ideal a sudeste. O vinho é rico e opulento com um terroir focado.

É um vinho sedutor com o seu equilíbrio entre um frutado cítrico suave e suculento e uma textura mineral. Linda cor dourada com alguns reflexos verdes. O nariz é aberto, concentrado em uma paleta bastante frutada e uma bela avelã amadeirada e fresca. Na boca é encorpado, sólido e surpreende pelo seu frescor. Acidez perfeitamente equilibrada e uma borda tensa e nervosa. Muita delicadeza para este vinho sólido. O frescor da fruta madura mistura-se com soberbas notas de carvalho persistente.

Técnicas de produção:
Colheita: manual
Vinhas: idade média de 75 anos
Solo: marga e calcário
Vinificação: tradicional, prensagem pneumática moderada e sedimentação estática durante 12 horas
Envelhecimento: "sur lie" em barris de carvalho por 12 meses