Chateau Philippe Le Hardi - Pommard - Aop Pommard - 2018

Apelação: Aop Pommard

Uva(s): 100% Pinot Noir.
Notas:
Tipo: Tinto
Garrafa(ml):750
Safra: 2018

Descrição:
Uma cor granada escura, profunda e luminosa com reflexos escuros. Nariz intenso com notas muito maduras de frutos pretos – mirtilos – cerejas pretas, que se misturam harmoniosamente com um belo amadeirado delicadamente tostada. A boca é cheia, gulosa, toda em elegância sobre taninos harmoniosos que lhe conferem uma bela estrutura. Uma boca ampla, gananciosa e atrevida. Um bom comprimento para este vinho poderoso e delicado e muito expressivo. Um vinho que irá afirmar a sua classe à medida que envelhece.

Técnicas de produção:
Colheita manual;
Idade média das vinhas: 75 anos;
Solo: argilas poderosas, solos profundos que conferem complexidade e poder de envelhecimento;
Fermentação controlada: duração 12/14 dias;
Envelhecido em barril de carvalho.

 Wine Enthusiast - Roger Voss: This is a ripe wine, soft on the normal tannins of this appellation and big on the black-cherry and berry fruits. It does have a firm core, cushioned by the generous fruitiness. Drink this wine from 2020.

Produtor:
Château Philippe Le Hardi Construído no séc.IX, a casa foi uma das propriedades do Duque Philipe le Hardi, o responsável por assinar o documento fundador da monocepage na Borgonha: “L'Ordonnance de Philippe le Hardi”, em 1395, desde então, a Pinot Noir torna-se a uva oficial dos tintos da Borgonha, no lugar da Gamay. O Château Philippe Le Hardi, antigo Château de Santenay, é uma das mais vastas propriedades da região, com 90 ha de plantação e em 14 domínios diferentes. Em 2004 iniciou a prática da Agricultura Orgânica em toda a sua extensão recebendo certificado da Terra Vitis e do HVE3 (Hautes Valeurs Environnementales niveau 3).