Moulin De La Gardette - Gigondas - Tradition - Rouge - 2020

⭐ Notas: JR 16+

Uva(s): 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Cinsault.
Apelação: Gigondas

Descrição:
Gigondas foi zona vitícola até à epidemia de filoxera (final do séc. XIX). Por causa deste desastre, optou pelo cultivo de oliveiras. Na sequência das "geadas negras" de 1956 que destruíram a maioria das suas oliveiras, Gigondas voltou a constituir uma vinha de qualidade, que teve de esperar pelo reconhecimento da A.O.C em 1971. 
Quando jovem, o vinho de Gigondas desenvolve aromas generosos e complexos de caça, frutas vermelhas (cereja) e aromas vegetais que lembram o cerrado do sul. Após vários anos de envelhecimento, são pronunciadas notas de caça, húmus e cogumelos, que começam a exprimir aromas de matagal. Uma importante estrutura tânica confere aos vinhos de Gigondas uma excepcional capacidade de envelhecimento.

Idade das vinhas: 40 anos. 
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, parcialmente desengaçadas, vinificadas em cubas de cimento onde decorre uma longa maceração pós-fermentativa. O vinho é envelhecido por 18 meses em barricas da Borgonha.
Degustação: Rubi médio, macio, este cuvée exibe notas de solo argiloso misturadas com ervas provençais, notas de churrasco, matagal de terra úmida e cerejas pretas
Potencial de envelhecimento: 5-15 anos

Jancis Robinson:
Attractive fruit and flavour with plum and red-berry notes. Quite juicy on the palate with assertive tannins behind. The finish a little chewy and drying but should come round. (JL)