Domaine David Duband - Nuits Saint Georges - Aop Nuit Saint Georges - 2020

⭐ Notas: CT 91

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Nuit Saint Georges

Descrição:
A elegância deste Nuits-Saint-Georges tem seu crédito devido à porção dominante vinda da colina norte da denominação, próximo a Vosne-Romanée assim como ao toque hábil de David. A textura deste Bourgogne tem um ótimo equilíbrio de aderência para uma denominação que geralmente apresenta taninos duros e secos. Aqui, eles deixam o paladar revigorado em vez de ressecado. 80% deste vinho vem de dois vinhedos, La Charmotte e Aux Saints-Juliens, ambos localizados no lado Vosne-Romanée da denominação, e Les Plateaux na colina sul voltada para o leste e ligeiramente ao norte.

Envelhecimento: Amadurecido por 14 meses em barris de 225l (50% de madeira velha no Grand Cru, 60-70% de madeira velha em todas as outras), armazenado em tanques de aço 2 meses antes do engarrafamento. Sem colagem ou filtração.