Domaine D'Ardhuy - Ladoix 1Er Cru " Le Rognet" Monopole - Aop Ladoix 1Er Cru - 2022

⭐ Notas: JM 88

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Ladoix 1Er Cru

Descrição:
O Ladoix 1er cru “Le Rognet” Monopole é um verdadeiro pequeno Corton-Charlemagne, do qual tem todas as características, com a sua bela cor ouro pálido, os seus aromas florais muito elegantes, a sua mineralidade e a sua tensão. Talvez tudo o que lhe falte seja a complexidade e a riqueza acrescentadas que a idade da videira trará, para poder realmente reivindicar a denominação Grand Cru.

A cor é amarelo dourado brilhante. Fruta carnuda castanha, fruta exótica e sabores aromáticos como papilas gustativas. O vinho é de encher a boca, rico e complexo, com refrescante acidez cítrica no final. Agora, mas o toque madeira equilibrado elevou este vinho a um nível próximo.

Técnicas de produção:
Vinha: conjunto de diferentes seleções de Chardonnay. Vinha ainda bastante jovem, com cerca de 30 anos.
Colheita: manual
Solo: solo marga-calcário da região média de Oxford. Este tipo de solo corresponde ao de Corton-Charlemagne, ao qual esta parcela é contígua.
Exposição: localizadas bastante no alto da colina de Corton, estas vinhas estão a cerca de 340 m acima do nível do mar. A encosta é bastante íngreme, idealmente voltada para sudeste.
Vinificação: as uvas inteiras são prensadas e assentadas no frio durante aproximadamente 24 horas. O mosto límpido é fermentado em barricas (25% novas). Estará envelhecido sobre borras durante 10 a 12 meses. O vinho é engarrafado sem colagem, após filtração em placas.