Domaine D'Ardhuy - Bourgogne Chardonnay - Aop Bourgogne - 2022

⭐ Notas: 

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Bourgogne

Descrição:
Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay foi vinificado a partir de 100% Chardonnay. As vinhas provêm de diferentes parcelas da Borgonha, caracterizadas por solos argilo-calcários. Estes aquecem rapidamente - condições ideais para vinhas de vinho branco.

O Bourgogne Chardonnay tem uma cor ouro branco com reflexos prateados. Um vinho encantador, fresco e vivo, que encanta pelo seu amarelo esverdeado e um bouquet surpreendentemente exuberante de flores brancas e notas minerais. Também percebe-se notas de acácia com notas cítricas e de fruta fresca. Na boca o vinho é muito delicado e fresco, primaveril, elegante com uma maravilhosa expressão frutada e uma sedutora textura cremosa.

Técnicas de produção:
Colheita: manual
Vinhas: idade média das vinhas de 15 anos
Solo: Sols variados, emissão de argila-calcário, argila-limoneux e sílex.
Exposição: Virado a sudeste, este terreno apresenta apenas um declive muito ligeiro.
Vinificação: Longa fermentação em cubas de inox com regulação térmica. Fermentação malolática espontânea. Sobre borras finas, exclusivamente em cubas de inox, com o menor manuseamento possível. Duração: 6 a 8 meses.