Michelas Saint Jemms - Cote Rotie Terres D'Arce - Aop Cote Rotie - 2020

⭐ Notas: [safra 2019] JR 17+ | [safra 2015] WE 95

Uva(s): 100% Syrah
Apelação: Cote Rotie

Descrição:
Domaine Michelas St Jemms é um vinhedo familiar em Mercurol, no Drôme. Foi fundada por Robert e Yvette Michelas em 1961. Produz vinhos de 4 denominações de prestígio no norte do Vale do Rhône. A propriedade está certificada de “Elevado Valor Ambiental” desde 2014 e iniciou um processo de reconversão para Agricultura Biológica.

A vinha: A denominação Côte-Rôtie é composta por 330 hectares. As encostas estão mais frequentemente orientadas para sul, estando de facto protegidas do vento norte e expostas ao vento quente do sul. Essa orientação ajuda a reduzir a presença de doenças. A altitude pode estar entre 180 e 325 metros. Nosso Côte-Rôtie é feito com uvas 100% Syrah.

Vinificação: Como toda a gama Terres d’Arce, a partir de uma seleção de parcelas são selecionados os cachos mais bonitos. As uvas são colhidas em caixas perfuradas e submetidas a maceração pré-fermentativa a frio em câmara frigorífica para extração de aromas e taninos. Depois a vinificação ocorre em barricas de carvalho (novas ou 1 vinho) e o envelhecimento continua nas mesmas barricas durante um mínimo de 18 meses.

 Degustação: Este vinho apresenta uma cor vermelha escura. Na degustação, você encontra notas de alcaçuz e frutas vermelhas. A vinificação integral desenvolve aromas de tapenade e tomilho. O ideal é servir a 18°C.