Chateau Philippe Le Hardi - Bourgogne Pinot Noir Vv - Aop Bourgogne - 2021

⭐ Notas: [safra 2019] CT 90

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Bourgogne

Descrição:
Este aberto e frutado Vieilles Vignes Pinot Noir mostra frutas vermelhas, acidez equilibrada e textura macia. Os frutos vermelhos maduros são complexos e em camadas com um sabor fresco e suculento. Produzido a partir de vinhas escolhidas pela sua exposição a sudeste e pela sua localização a meio da encosta de forma a obter uma ótima maturidade e muita complexidade. Os solos são ricos em argilas vermelhas com marcada presença de calcário. Esta composição dá ao vinho muito poder e profundidade.

Técnicas de produção:
Colheita: manual
Vinhas: idade média de 75 anos
Solo: rgila vermelha com presença de calcário
Vinificação: fermentação duração 12/14 dias
Envelhecimento: em barril de carvalho.