Rhône

⭐ Notas: JD 90 | JR 15.5 | JL 93 | RP 89+

Uva(s): 65% Grenache noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah e 5% Cinsault.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
O Châteauneuf du Pape da vinícola Domaine Saint Siffrein é feito a partir de vinhas de cultivo orgânico e biodinâmico. Para garantir a alta qualidade, mantém uma pequena produção com uma meticulosa seleção de uvas.

Apresenta um vinho de cor rubi brilhante. Frutas vermelhas e azuis com acento mineral no nariz expansivo, juntamente com sugestões de especiarias exóticas e flores cristalizadas. Suavemente doce e amplo na boca, oferecendo sabores carnudos de amora e cereja cola apoiados por uma espinha de acidez suculenta. Taninos sutis emolduram um final longo e sedoso que ecoa as notas florais e de especiarias.

Técnicas de produção:
Colheita: manual e selecionadas
Vinhas: trabalho tradicional
Solo: argilo-calcário com seixos rolados
Vinificação: Fermentação a baixa temperatura para extrair os aromas das uvas. Cuba longa de 25 dias.
Envelhecimento: 12 meses a 75% em barricas de 400L

Jeb Dunnuck:
I also like the base cuvee from the estate, and the 2019 Châteauneuf du Pape offers a textbook almost oldschool style in its meaty black fruits, peppery herbs, and gamey nuances. Medium to full-bodied on the palate, it’s nicely textured, balanced, and will drink well for the 10-12 years. Wine Advocate-Parker: The richly concentrated and tannic 2019 Chateauneuf du Pape is a blend of 65% Grenache, 15% each Mourvèdre and Syrah and 5% Cinsault, aged mainly in foudres. Scents of plummy fruit and mocha lead the way, backed by ample weight and richness on the palate but also some drying tannins on the finish. Is this a bit too tannic? Give it several years before checking back in.

⭐ Notas: medaille d'or concours d'orange 2023

Uva(s): 35% Grenache blanc, 30% Clairette, 15% Bourboulenc, 15% Roussanne, 2,5% Picardan e 2,5% Piquepoul.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
O vinho branco Châteauneuf du Pape da vinícola Domaine Saint Siffrein é feito a partir de uma mistura original das variedades Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan e Picpoul, 6 uvas brancas autorizadas na denominação e são cultivadas em solos específicos. É a pequena maravilha do produtor!

Apresenta um vinho amarelo claro com reflexos esverdeados com destaques brilhantes e prateados, é bastante fresco, com aromas de flores, citrinos e frutas de polpa branca, o que faz dele um vinho gourmet. Na boca, tem notas de damasco e tostadas, além de encorpado e bastante redondo, com um final complexo em notas de frutas brancas. Em alguns anos, a uva bourboulenc estará muito madura, já que é vinificado separadamente a fim de se produzir um cuvée muito especial.

Técnicas de produção:
Colheita: manual e selecionados
Vinhas: trabalho tradicional, respeitando o meio ambiente
Solo: O solo é argilo-calcário com seixos rolados, aquecidos pelo sol, que providencialmente difundem um calor suave, favorecendo a maturação das uvas.
Vinificação: Fermentação a baixa temperatura para extrair os aromas das uvas. Vinificação a 25% em barricas e sem sulfitos.
Envelhecimento: 5 meses a 25% em barricas de 400L

⭐ Notas:

Uva(s): 80% Grenache e 20% Syrah.
Apelação: Côtes Du Rhône

Descrição:
Os 6 hectares de vinhas, trabalhadas há mais de 40 anos com técnicas que respeitam o meio ambiente, estão situadas à beira da estrada, com apenas um caminho separando a parcela de Côtes du Rhône Village com a de Châteauneuf-du-Pape, e que também se beneficiam dos solos argilo-arenosos com seixos rolados e aquecidos pelo sol, o que favorece a maturação das uvas.

É um vinho tinto de prazer por excelência. Frutado e com taninos macios, é um vinho gourmet, que acompanha qualquer tipo de cozinha. A cor é vermelho rubi bem sustentado. No nariz os frutos secos (figo e uva) são bem expressivos, juntamente das frutas vermelhas. No paladar o ataque é flexível e rico, com taninos sedosos, boa persistência e um final em frutas secas, frutas cristalizadas e especiarias.

Técnicas de produção:
Colheita: manual e selecionadas
Vinhas: trabalho tradicional com leve esmagamento
Solo: argilo-arenoso com seixos rolados
Vinificação: Fermentação a baixa temperatura para extrair os aromas das uvas. Cuba longa de 25 dias.
Envelhecimento: 12 meses a 75% em barricas de 400L

⭐ Notas: JR 15.5+ | JL 95 | RP 92+

Uva(s): 67% Mourvèdre, 22% Syrah e 11% Grenache.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
Graças ao know-how da família de viticultores, estas vinhas com mais de 120 anos oferecem a expressão pura do seu carácter. A cuvée Terre d'Abel  só é produzido em grandes colheitas, através de rigorosa vinificação e envelhecimento, é uma seleção dos melhores terroirs plantados pelo bisavô ABEL.

2019 foi uma safra bem ensolarada! Apresenta uma cor carmim com reflexos de cereja. No nariz tem aromas de frutas negras confitadas e na boca é potente com uma estrutura rica, taninos finos e sedosos e um final em notas de cacau e frutas negras. Rico e caloroso, tem taninos que se derretem na boca, porém persistentes. É um vinho de longa guarda e é aconselhável abrir em decanter duas horas antes da degustação.

Técnicas de produção:
Colheita: manual e selecionadas
Vinhas: trabalho tradicional com leve esmagamento
Solo: argilo-calcário com seixos rolados
Vinificação: Fermentação a baixa temperatura para extrair os aromas das uvas. Cuba longa de 25 dias.
Envelhecimento: 12 meses a 75% em barricas de 400L

Jancis Robinson:
Tasted blind. Really ripe and huge tannin extraction – a monstrously big wine! Dark fruit and heavy extracted tannins, chewy and ripe dark smoky notes. Hedonistic. Wine Advocate-Parker: The 2019 Chateauneuf du Pape Terre d'Abel—a unique blend of 67% Mourvèdre, 22% Syrah and 11% Grenache, all aged in new barriques—turns up the intensity over the regular cuvée, being considerably darker in hue. Hints of scorched wood mark the nose, joined by caramelized plum notes. Full-bodied and concentrated, this wine is still richly tannic, but it finishes long and velvety, providing more confidence that this wine will come around given time in the cellar.

⭐ Notas: WE 95 | JR 16 | JL 92

Uva(s): 60% Grenache Blanc, 25% Clairette e 15% Roussanne.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
O Châteauneuf branco continua a ser uma raridade, embora esta mistura complexa e exótica das variedades Grenache Blanc, Clairette, Rousanne e Bourboulenc ofereça uma alternativa séria aos Borgognes brancos como um acompanhamento encorpado para pratos finos. 

No nariz, notas de cera de abelha o atacam, seguidas de pequenas frutas de polpa branca para finalizar com pasta de marmelo. Na boca é um vinho bem equilibrado que se nota pelo seu volume e pela sua bela frescura. O comprimento reflete seu frescor. De notar também os acompanhamentos amanteigados/torrados, trazidos pelas barricas e que só aumentam o prazer da degustação. 

Técnicas de produção:
Colheita: manual, no início da manhã
Vinhas: idade média de 38 anos
Solo: sílica-argiloso com seixos arredondados
Vinificação: fermentação maloláctica suprimida
Envelhecimento: 6 meses, 80% cubas de aço, 20% barricas novas de carvalho

Jancis Robinson:
Tasted blind. Mineral core with lemon pith and chalky notes. Straw and prominent vanillin oak notes at the moment, need a long time to integrate. Would like a little less oak. Wine Enthusiast - Anna Lee C. Iijima: This luscious, full-bodied blend of Grenache Blanc (60%), Clairette (25%) and Roussanne (15%) drenches the palate in pools of fresh cantaloupe, pear and grapefruit rimmed by a crush of salty minerality. It's vibrant in fruit but penetrating and complex too, anchored by that stony, almost crystalline verve that lingers through the finish. Delicious young, the wine should mature nicely through 2035 and hold further as well.

⭐ Notas: RP 94-96 | JR 17 | JD 93-95 | WCI-Jeff Leve 95 | WE 94 | Vinous 92-94 | Vinum 17 | CT 94 | CT 93

Uva(s): 100% Grenache Noir.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
Alexis Establet é a raridade da herdade, pois é em anos excecionais que produzimos este cuvée, que é a nobreza do Grand Tinel. Vindo das terras de Gardiole, este lote de parcelas, com mais de 100 anos se beneficia de um solo sílico-argiloso com seixos rolados, trazendo requinte e força.

Apresenta um nariz muito expressivo e complexo de cereja preta, baunilha, mocca, groselha preta madura, pimenta preta e páprica. Na boca é um vinho concentrado, encorpado e generoso. Os taninos estão presentes e o comprimento na boca é significativo.

Decantar 1 hora antes de servir.

Técnicas de produção:
Colheita:manual, seguida de triagem sistemática
Vinhas: antiga vinha conhecida como La Gardiole
Solo: pedra calcária e solos aluviais
Vinificação: temperaturas são controladas ao longo da fermentação alcoólica
Envelhecimento: 18 meses em barricas

Wine Advocate - Joe Czerwinski :
The 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Alexis Establet is pure Grenache raised in a combination of foudres, demi-muids and new barriques. It's a richer, more powerful wine than the regular bottling, weighing in at 16% alcohol, yet it never seems hot, just big, plush and velvety. Subtle notes of cocoa and pencil shavings frame cherry and spice flavors in this seamless blend of fruit and oak. Sexy stuff! Jancis Robinson: Loads of sweet vanilla and spice on the nose, and firm, furry tannin on the palate. The oak hasn't integrated into the fruit, even though there is plenty of both. Tough texture on the palate. No question about the intensity here, but it makes for quite hard work.

⭐ Notas: RP 95 |  Vinous 91-93 | WCI-Jeff Leve 94 | JR 17.5 | JD 91

Uva(s): 100% Grenache Noir.
Apelação: Chateauneuf Du Pape

Descrição:
Alexis Establet é a raridade da herdade, pois é em anos excecionais que produzimos este cuvée, que é a nobreza do Grand Tinel. Vindo das terras de Gardiole, este lote de parcelas, com mais de 100 anos se beneficia de um solo sílico-argiloso com seixos rolados, trazendo requinte e força.

Esta nova cuvée apareceu em 2006. Isso nasceu do desejo de respeitar o terroir excepcional de um lote de vinhas muito antigas, localizado no distrito de La Gardiole (Les Sables).

No nariz destacam-se as especiarias, a pimenta branca e o alcaçuz. Há também frutas cozidas, caroço de cereja e sutis notas de azeitona preta. Na boca, os taninos são finos e sedosos. É um vinho cheio e quente. Decante 1 hora antes de servir. Beba a partir de 2022 ou mantenha por 12 a 15 anos

Técnicas de produção:
Colheita:manual, seguida de triagem sistemática
Vinhas: antiga vinha conhecida como La Gardiole
Solo: pedra calcária e solos aluviais
Vinificação: temperaturas são controladas ao longo da fermentação alcoólica
Envelhecimento: 18 meses em barricas

Wine Advocate - Joe Czerwinski :
The most compelling of Grand Tinel's 2015s is the 2015 Chateauneuf du Pape Heres, a 100% Grenache that never sees any oak. It boasts remarkable richness and purity, offering hints of cinnamon, clove and nutmeg, blueberries and stone fruit and a long, tannic finish that shows no sign of alcoholic heat. It deserves a few years of cellaring, after which it should drink well for at least a decade or so.

⭐ Notas: JD 89-91 | Guide Hachette 2019 2 estrelas

Uva(s): Grenache noir 80% e Syrah 20%.
Apelação: Côtes Du Rhône

Descrição:
No nariz temos primeiro os temperos e a pimenta, depois o alcaçuz, as frutas vermelhas e pretas, cereja, amora e groselha preta, terminando com uma nota sutil de fava de baunilha. Na boca o vinho é vivo e quente com bom comprimento. Os taninos são sedosos e isso beneficia de uma bela moldura. Aproveite agora ou guarde até 2027

Técnicas de produção:
Colheita: manual, seguida de triagem sistemática
Solo: sílico-argiloso
Vinificação: temperaturas são controladas ao longo da fermentação alcoólica
Envelhecimento: é envelhecido por 18 meses em demi-muids e barricas de um ou mais vinhos para revestir os taninos e ganhar redondeza e doçura. O restante é guardado em cubas de inox para preservar os aromas frutados

⭐ Notas: JR 16.5

Uva(s): 100% Viognier
Apelação: Condrieu

Apelação: Aop Condrieu

Descrição:
É nas encostas em socalcos que Domaine Niero colhe o melhor de Viognier e Syrah desde 1973 para lhe oferecer colheitas únicas em Condrieu e Côte-Rôtie.

Hoje à frente da propriedade, Rémi Niero sucede ao seu pai Robert, que desde muito jovem lhe transmitiu todo o seu know-how e paixão pela viticultura. Ele próprio assumiu a pequena vinha do seu sogro Jean Pinchon em 1985, plantando e trabalhando arduamente nestes chaillets para embelezar uma das mais belas paisagens do nosso património comum.

Verdadeira quintessência do saber-fazer da quinta, este cuvée de grande delicadeza, com notável frutado, é um vinho com encanto delicado e equilíbrio magistral. Todos os anos, é o resultado de uma seleção das melhores barricas e cubas envelhecidas nas nossas caves. Um grande Condrieu que dará a mais bela expressão da subtileza dos vinhos da denominação.

 De cor dourada, no nariz é redondo, floral e intenso. Evolui para um perfil mais cristalizado e redondo após alguns anos de envelhecimento. Na boca é poderoso e elegante, a síntese dos nossos diferentes terroirs.

Técnicas de produção:
. Seleção e blend das melhores barricas e safras da propriedade.
. Vinhas velhas até 70 anos;
. Prensagem pneumática;
. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho e cubas de inox.

Jancis Robinson:
Tasted blind. Sweet-pea and mealy aromas. A real ripe richness on the palate with toasted pine nuts, apricot skin and roasted almonds. The core is fleshy, spiced and generous. Attractive, open and hedonistic style. (AC)

⭐ Notas: JR 16.5

Uva(s): 100% Viognier
Apelação: Condrieu

Descrição:
É nas encostas em socalcos que Domaine Niero colhe o melhor de Viognier e Syrah desde 1973 para lhe oferecer colheitas únicas em Condrieu e Côte-Rôtie.

Hoje à frente da propriedade, Rémi Niero sucede ao seu pai Robert, que desde muito jovem lhe transmitiu todo o seu know-how e paixão pela viticultura. Ele próprio assumiu a pequena vinha do seu sogro Jean Pinchon em 1985, plantando e trabalhando arduamente nestes chaillets para embelezar uma das mais belas paisagens do nosso património comum.

A seleção de vinhas velhas localizadas no coração da parcela “La Roncharde”, combinada com a dos melhores sumos de prensa, permitiu o desenvolvimento de uma colheita excepcional de densidade e equilíbrio, riqueza e pureza de fruta, profundidade e concentração mineral.

 Cor dourada, na boca é puro e verdadeiramente distinto, combinando cremosidade imediata e agradável mineralidade. É redondo e delicioso, com notas de damasco com mel e floral. O vinho evolui gradualmente para uma riqueza densa e intensa, com delicadeza e equilíbrio. Um ótimo terroir para descobrir!

Técnicas de produção:
. Parcela composta por solo granítico;
. Orientação a sul;
. Vinhas velhas de até 70 anos;
. Prensagem pneumática;
. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho e cubas de inox.

Jancis Robinson:
Tasted blind. Peach skin, apricot and green-mango aromas. The palate is creamy, dense and textured, custard apple and crème pâtissière notes on the mid palate. Golden russet apples and a dense almost oily finish. (AC)

⭐ Notas: JR 15

Uva(s): 100% Viognier
Apelação: Condrieu

Descrição:
É nas encostas em socalcos que Domaine Niero colhe o melhor de Viognier e Syrah desde 1973 para lhe oferecer colheitas únicas em Condrieu e Côte-Rôtie.

Hoje à frente da propriedade, Rémi Niero sucede ao seu pai Robert, que desde muito jovem lhe transmitiu todo o seu know-how e paixão pela viticultura. Ele próprio assumiu a pequena vinha do seu sogro Jean Pinchon em 1985, plantando e trabalhando arduamente nestes chaillets para embelezar uma das mais belas paisagens do nosso património comum.

 Proveniente de soberbas encostas em socalcos localizadas nas alturas da aldeia de Condrieu, a nossa cuvée “Les Ravines” é o resultado de uma elegante mistura de 4 parcelas com solo granítico. De grande pureza aromática, revela aromas de frutos de polpa branca retransmitidos por delicadas notas florais. O paladar distinto e harmonioso caracteriza-se por um belo volume, um final fino e puro, revelando a mineralidade do terroir.

Técnicas de produção:
. Solo granítico decomposto nas encostas de “Roncharde”, “Côte Chatillon”, “Vergelas” e “Corbéry”;
. Vinhas com 30 anos em média;
. Prensagem pneumática;
. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho e cubas de inox.

⭐ Notas: [safra 2019] JR 17+ | [safra 2015] WE 95

Uva(s): 100% Syrah
Apelação: Cornas

Descrição:
Domaine Michelas St Jemms é um vinhedo familiar em Mercurol, no Drôme. Foi fundada por Robert e Yvette Michelas em 1961. Produz vinhos de 4 denominações de prestígio no norte do Vale do Rhône. A propriedade está certificada de “Elevado Valor Ambiental” desde 2014 e iniciou um processo de reconversão para Agricultura Biológica.

A vinha: O domínio de Cornas, que deu nome à denominação, forma um círculo onde apenas é plantada a casta Syrah. O encanto terroir reflete-se na beleza dos terraços íngremes desenhados e sustentados por pequenos muros de pedra seca no local denominado “Les Côtes”. O solo granítico e pobre, estimula as raízes da videira a procurar a riqueza dos minerais nas profundezas da terra. Como todas as vinhas da propriedade, as vinhas de Cornas “Les Murettes” são trabalhadas segundo princípios ecológicos que respeitam a biodiversidade e a beleza das paisagens vitivinícolas.

Vinificação: Todos os anos as vinhas são colhidas manualmente. Uma vez na adega, o vinho é vinificado em parcelas em cubas de madeira tronco-cônica e depois estagia 18 meses em barricas de 400 e 500 L.

 Degustação: Uma cor particularmente escura caracteriza este Cornas. No nariz liberam-se aromas de chocolate preto, azeitonas e mato. Na boca, aromático e poderoso, apresenta notas de frutos vermelhos na juventude evoluindo para frutos em compota à medida que envelhece. O ideal é servir a 18°C.

⭐ Notas: [safra 2019] JR 17+ | [safra 2015] WE 95

Uva(s): 100% Syrah
Apelação: Cote Rotie

Descrição:
Domaine Michelas St Jemms é um vinhedo familiar em Mercurol, no Drôme. Foi fundada por Robert e Yvette Michelas em 1961. Produz vinhos de 4 denominações de prestígio no norte do Vale do Rhône. A propriedade está certificada de “Elevado Valor Ambiental” desde 2014 e iniciou um processo de reconversão para Agricultura Biológica.

A vinha: A denominação Côte-Rôtie é composta por 330 hectares. As encostas estão mais frequentemente orientadas para sul, estando de facto protegidas do vento norte e expostas ao vento quente do sul. Essa orientação ajuda a reduzir a presença de doenças. A altitude pode estar entre 180 e 325 metros. Nosso Côte-Rôtie é feito com uvas 100% Syrah.

Vinificação: Como toda a gama Terres d’Arce, a partir de uma seleção de parcelas são selecionados os cachos mais bonitos. As uvas são colhidas em caixas perfuradas e submetidas a maceração pré-fermentativa a frio em câmara frigorífica para extração de aromas e taninos. Depois a vinificação ocorre em barricas de carvalho (novas ou 1 vinho) e o envelhecimento continua nas mesmas barricas durante um mínimo de 18 meses.

 Degustação: Este vinho apresenta uma cor vermelha escura. Na degustação, você encontra notas de alcaçuz e frutas vermelhas. A vinificação integral desenvolve aromas de tapenade e tomilho. O ideal é servir a 18°C.

⭐ Notas: JR 15.5 | [safra 2019] JR 16

Uva(s): 100% Syrah
Apelação: Crozes Hermitage

Descrição:
Domaine Michelas St Jemms é um vinhedo familiar em Mercurol, no Drôme. Foi fundada por Robert e Yvette Michelas em 1961. Produz vinhos de 4 denominações de prestígio no norte do Vale do Rhône. A propriedade está certificada de “Elevado Valor Ambiental” desde 2014 e iniciou um processo de reconversão para Agricultura Biológica.

“Signature” de Michelas St. Jemms é um Crozes-Hermitage tinto muito aromático que irá deliciar todos os fãs do norte de Syrah.

Vinha: é fruto de um Syrah com mais de 15 anos plantado em dois setores distintos, em Mercurol - local denominado "Les Châssis" e em Pont-de-l'Isère - local denominado "Les Blaches". Eles se baseiam em solo argilo-calcário muito pedregoso, composto por grandes seixos esquecidos pelo Rhône. O solo dos terraços Mercurol também é argilo-calcário, mas mais profundo.

Vinificação: O Syrah é vinificado e envelhecido em cubas de concreto e madeira truncada. Este Crozes-Hermitage é engarrafado no ano seguinte à colheita de forma a preservar todos os aromas de fruta contidos neste Syrah.

Degustação: Este Crozes-Hermitage apresenta uma cor vermelho rubi. No nariz encontramos aromas de framboesa e especiarias. Muito aromático, este vinho apresenta aromas de frutas vermelhas no paladar. O ideal é servir entre 16° e 18°.

Jancis Robinson:
Tasted blind. Violet and spiced notes on the nose. The palate has dense and chewy tannins and moderate freshness. Needs some time to come together but there is a good fruit core here with some spiced pepper character beneath. (AC)

⭐ Notas: [safra 2019] RP 92

Uva(s): 100% Syrah
Apelação: Crozes Hermitage

Descrição:
Domaine Michelas St Jemms é um vinhedo familiar em Mercurol, no Drôme. Foi fundada por Robert e Yvette Michelas em 1961. Produz vinhos de 4 denominações de prestígio no norte do Vale do Rhône. A propriedade está certificada de “Elevado Valor Ambiental” desde 2014 e iniciou um processo de reconversão para Agricultura Biológica.

A vinha: Duas parcelas distintas acolhem as vinhas dedicadas a esta Crozes-Hermitage Terres d’Arce. A primeira, situada em Mercurol – local denominado “Les Châssis”, cujo solo argilo-calcário é profundo, contém seixos rolados regulares esquecidos pelo Rhône. O terreno localizado em Larnage – local denominado “Les Verdurettes” é caracterizado por solos graníticos do último sopé do maciço central, que vão trazer elegância e requinte ao vinho. Como todas as vinhas da propriedade, as vinhas das nossas “Terres d'Arce” Crozes-Hermitage são trabalhadas segundo princípios ecológicos e respeitando a biodiversidade e a beleza das paisagens vitivinícolas.

Vinificação: Os cachos mais finos são selecionados e colhidos manualmente em caixas perfuradas de pequeno volume para não embalar as uvas. Uma vez na adega, a colheita é vinificada em parcelas em barricas de carvalho (novas ou de um vinho) e o envelhecimento decorre nestas mesmas barricas durante 18 meses.

 Degustação: Este vinho para envelhecimento caracteriza-se pela sua grande densidade e cor intensa. A complexidade do nariz reside nas notas de frutos pretos, torra e especiarias. Por fim, na boca este vinho revela-se carnudo, estruturado com notas ligeiramente mentoladas. Este Crozes-Hermitage combina perfeitamente com as suas belas carnes vermelhas e brancas. O ideal é servir a 18°C.

⭐ Notas: JR 16+

Uva(s): 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Cinsault.
Apelação: Gigondas

Descrição:
Gigondas foi zona vitícola até à epidemia de filoxera (final do séc. XIX). Por causa deste desastre, optou pelo cultivo de oliveiras. Na sequência das "geadas negras" de 1956 que destruíram a maioria das suas oliveiras, Gigondas voltou a constituir uma vinha de qualidade, que teve de esperar pelo reconhecimento da A.O.C em 1971. 
Quando jovem, o vinho de Gigondas desenvolve aromas generosos e complexos de caça, frutas vermelhas (cereja) e aromas vegetais que lembram o cerrado do sul. Após vários anos de envelhecimento, são pronunciadas notas de caça, húmus e cogumelos, que começam a exprimir aromas de matagal. Uma importante estrutura tânica confere aos vinhos de Gigondas uma excepcional capacidade de envelhecimento.

Idade das vinhas: 40 anos. 
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, parcialmente desengaçadas, vinificadas em cubas de cimento onde decorre uma longa maceração pós-fermentativa. O vinho é envelhecido por 18 meses em barricas da Borgonha.
Degustação: Rubi médio, macio, este cuvée exibe notas de solo argiloso misturadas com ervas provençais, notas de churrasco, matagal de terra úmida e cerejas pretas
Potencial de envelhecimento: 5-15 anos

Jancis Robinson:
Attractive fruit and flavour with plum and red-berry notes. Quite juicy on the palate with assertive tannins behind. The finish a little chewy and drying but should come round. (JL)